CREMA DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes para 4 personas

1 sobre de sopa de espárragos
1 lata pequeña de puntas de espárragos blancos o verdes finos
75 gr. de jamón serrano
4 cucharadas de nata líquida

Preparación

1. Hacer la sopa con el líquido de los espárragos y, si hiciera falta, completar con un poco de agua; dar un hervor y triturar.

2. Colar y hervir de nuevo.

3. Añadir la nata líquida y servir la crema caliente, adornada con las puntas de espárragos cortadas en trozos, el jamón picado, y si se desea, con pan frito.

 

 

 

 

 

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