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Sopa
de tomates y alubias pintas o blancas 4 porciones Utensilios:
Una batidora. Ingredientes: 1
taza de agua, 2 tazas de alubias cocidas, 3 tomates jugosos maduros, 1/2
cebolla pequeña, 1 tallo de apio, 1/2 de ají (chile verde), 3 cucharada de
mantequilla, cilantro al gusto, sal y pimienta al gusto. Preparación: Poner
todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Tapar y empezar en
velocidad baja durante 10 segundos, luego poner a velocidad alta durante 1
minuto. Poner a hervir, sacar del fuego. Servir caliente.
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