POTE DE CERDO

Ingredientes para 4 personas:

Carne fresca de cerdo (pecho): 400 g. Cebolla: 1. Col blanca: 1. Judías verdes: 200 g. Patatas: 250 g. Zanahorias: 2. Tomillo en polvo. Sal y pimienta.

- Pelar y lavar las patatas y la cebolla. Cortar en trozos.

- Raspar y lavar las zanahorias. Cortar en rodajas. Trocear la carne.

- Lavar la col y quitarle el troncho. Cortar en cuartos. Lavar y partir en cuatro las judías verdes.

- Calentar agua en una olla. Echar la col, las patatas, la carne de cerdo, las zanahorias y las judías. Condimentar con una pizca de tomillo, sal y pimienta. Tapar la olla. Cocer a fuego moderado durante 2 horas.

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