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"Mousse"
de chocolate Un
pastilla de chocolate Nestlé, (con o sin leche, según guste el chocolate de
concentrado), tres huevos, 250 gramos de mantequilla. Se
pone el chocolate con la mantequilla al baño María. Una vez que se derrita, se
le añaden las yemas una a una. Se baten las claras a punto de nieve y se
mezclan con la crema de chocolate removiéndolo mucho. En
el mismo bol en el que se tenga que servir, se mete en la nevera.
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