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"Mousse"
de limón Un
bote de leche Ideal, dos cucharadas de azúcar colmadas, dos limones grandes,
dos cajas de gelatina de limón, un huevo. Se
mezcla la leche Ideal con el huevo, el azúcar y la ralladura de los limones,
todo bien batido. En un cazo se echa un vaso y medio de agua con la gelatina y
cuando empiece a hervir se separa del fuego y se le añade el zumo de los
limones. En caliente se añade todo lo anterior, se bate junto y se echa en un
molde. Manténgase 24 horas en la nevera, pero no en el congelador.
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