Flan de leche condensada

Un bote de leche condensada, la misma cantidad de leche de vaca, dos huevos, dos cucharadas de azúcar.

Acaramelar el molde del flan. Licuar la leche condensada en la leche de vaca y batir en ellas las yemas.

Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con las yemas y la leche. Echarlo todo dentro del molde y cocerlo al baño María durante 45 minutos aproximadamente.

Para comprobar si está bien cuajado, se pincha con una aguja de hacer punto, la cual tiene que salir completamente limpia.

N o se debe sacar del molde hasta que esté completamente frío.

Está listo para servir.

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