HELADO «TRES GUSTOS»

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 huevos 1/2 litro de leche 1 limón 1 naranja 1 plátano 100 gramos de azúcar.

ELABORACION:

Se baten las yemas de huevo junto con el azúcar. Se va añadiendo poco a poco, mientras se sigue batiendo, la leche caliente junto con el zumo de la naranja y del limón. Se coloca en un molde y se introduce en el congelador durante una hora.

Se vuelve a batir y esta vez se añade el plátano cortado en trocitos muy pequeños. Se introduce de nuevo en el congelador durante tres horas.

Se vierte el molde en un plato para servir y se corta el helado en porciones.

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