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HELADO
DE LIMON INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS 1
limón 1/2 litro de leche 100 gramos de azúcar 4 huevos. ELABORACION: Se
baten, primeramente, las cuatro yemas con el azúcar y la leche. Se
vierte esta mezcla en una cubeta v se introduce en el congelador. Al cabo de
una hora se saca y se vuelve a batir añadiendo esta vez el zumo de un limón
grande y un poco de raspadura de la corteza de este limón. Se vuelve a
introducir en el congelador v se deja, esta vez, tres horas hasta que el
helado quede en su punto. Se
puede servir acompañado con galletas.
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