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CRÉPES
AL LICOR Ingredientes
para 8 crépes: Crépes:
8 (ver receta). Mantequilla: l00 g. Mandarinas grandes: 2. Curacao o
Cointreau: una copa de licor. Azúcar: l00 g. -
Preparar las crépes. -
Exprimir las mandarinas. -
Mezclar en un bol la mantequilla, el azúcar, el licor y el zumo de
mandarina. Remover con una cuchara de madera hasta obtener una crema. -
Untar las crépes con esta preparación. Doblar en cuatro, y espolvorear con
azúcar. - Servir calientes.
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