MELOCOTÓN A LA HIERBABUENA

Ingredientes para 4 personas

4 melocotones maduros
1 limón
1/2 litro de vino blanco afrutado
1 vaso de azúcar
1 ramo de hierbabuena

Preparación

1. Escaldar los melocotones en agua hirviendo durante 1 minuto, para pelarlos.

2. Sacar el hueso cortándolos por la mitad o en cuartos.

3. Cocer el vino con el azúcar y la hierbabuena durante 5 minutos.

4. Agregar los melocotones y cocer 10 minutos más, hasta que estén tiernos.

5. Poner en la nevera, y colar el jugo antes de servir.

 

 

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