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BACALAO CON TOMATES Y PIMIENTO Ingredientes 200 gr. de bacalao desalado. 3 tomates rojos. 3 pimientos del piquillo de lata. Una cucharadita de perejil picado. Sal, aceite de oliva y vinagre de manzana. Preparación 1 Desmigar el bacalao y ponerlo en un cuenco mediano. 2 Picar en trozos muy pequeños los tomates y los pimientos. Mezclarlos con el pescado. 3 Espolvorear el perejil. 4 Aliñar al gusto y servir.
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