|
|
|
|
|
VISITA A NUESTROS PATROCINADORES |
||
|
|
|
|
|
VISITA A NUESTROS PATROCINADORES |
||
|
Besugo
al horno (para 4 personas) Un
besugo de kilo y medio, 250 gr. de tomate, 250 gr. de cebolla, 2 50 gr. de
patatas, un limón, laurel, ajos y aceite. Se
limpia el besugo de escamas, agallas y tripas. Una vez limpio, en el lugar de
las tripas, se meten dos dientes de ajo, un par de hojas de laurel y una pizca
de sal. Se trocea la patata y la cebolla y con ello se hace un lecho que se
pondrá en una cazuela de barro o besuguera refractaria. Encima se coloca el
besugo con tres cortes diagonales y en cada uno de ellos se introduce una rodaja
de limón. Se rocía de aceite y sal, así como trocitos de patatas, y cebolla y
laurel. Se pone en el horno a fuego suave, cociéndose durante una hora
aproximadamente.
|
Reservados todos los derechos. Prohibida la
reproducción parcial o total. Fotomontajes, textos e imágenes procedentes del
archivo del Grupo Editorial Bitácora, Publicaciones Electrónicas. Envíenos un
e-mail y solicite autorización.
© Grupo Editorial Bitácora
