Patatas al horno

Cuatro patatas de buen tamaño, pimentón colorado, aceite y sal.

Se lavan las patatas después de peladas, cortándose longitudinalmente en dos mitades. Se hacen unas hendiduras con el cuchillo a lo largo y a lo ancho de la patata, sazonándose con sal, aceite crudo y pimentón colorado, por encima. Se colocan en una cazuela de barro y se meten en el horno, a fuego muy vivo durante una hora.

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