PATATAS AL GRATÍN

Ingredientes para 4 personas:

Patatas: 1kg. Huevo: 1. Leche: un tazón. Mantequilla: 30 g. Queso rallado: 4 cucharadas. Ajo: un diente. Nuez moscada. Sal y pimienta.

- Mondar y lavar las patatas. Cortar en rodajas muy finas.

Cortar la mantequilla en dados.

- Pelar el ajo y frotar con él el fondo de una fuente refractaria. Esparcir los dados de mantequilla.

- Disponer encima las patatas. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Encender el grill.

- Calentar la leche en un cazo, y retirar. Batir el huevo en un plato, y agregar a la leche. Remover. Verter sobre las patatas. Espolvorear con el queso rallado.

- Gratinar en horno suave durante 45 minutos.

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