LAZOS DE PEZ ESPADA AHUMADOS

Ingredientes para 4 personas

200 gr. de lazos al huevo frescos
300 gr. de pez espada ahumado en lonchas
1 bote pequeño de sucedáneo de caviar
1/2 litro de nata líquida
Sal y pimienta verde en grano

Preparación

1. Cocer los lazos en abundante agua con sal durante siete minutos.

2. Calentar la nata, mezclarla con la mitad del ahumado triturado y sazonar.

3. Cortar el resto del pez espada en tiras.

4. Escurrir la pasta y añadir la crema. Remover bien.

5. Poner en la fuente de servir y adornar con las tiras, el caviar y la pimienta.

6. Servir caliente.

E-MAIL

VOLVER A

BUSCAR RECETA