BROCHETAS DE VIEIRAS

Ingredientes para 4 personas

12 vieiras sin concha
12 lonchas de beicon
Unas hojas de laurel
1/2 dl. de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

1. Envolver cada una de las vieiras con una tira de beicon partida por la mitad.

2. Pinchar 3 vieiras con beicon en cada una de las cuatro brochetas, y untarlas con un poco de aceite.

3. Meterlas debajo del grill, durante 3 minutos, a temperatura máxima, dándoles la vuelta varias veces.

4. Servir las brochetas calientes y colocarlas sobre las hojas de laurel.

 

 

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