Huevos guisados
Para 4 personas:

8 huevos
6 cucharadas de aceite
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
1 chorretón de vino blanco
1 taza de caldo
Sal, pimienta y perejil

Preparación:

1) Cocer los huevos durante 10 minutos.

2) Picar la cebolla y el ajo, y dorarlos en el aceite; añadir la harina y rehogar.

3) Regar con el vino y, una vez se haya consumido un poco, añadir el caldo.
4) Dar un hervor a los huevos duros en esta salsa.

5) Servir espolvoreados con perejil picado.

 

 

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