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Tortilla
con habas Cuatro
huevos, un kg. de habas, un cebolla, aceite y sal. E n una sartén con aceite caliente, se rehoga la
cebolla picada muy fina y se le añaden las habas después de haberlas
desgranado. Se fríe todo hasta que estén bien tiernas las habas. Se añaden los huevos batidos y se hace una tortilla.
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