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ENTRANTES
CONSEJOS
El olor a ajo es
molesto, máxime cuando debe hacerse otros trabajos a la vez que se
manipula. Esta molestia desaparecerá frotando las manos con una ramita de
perejil.
Para anular el
desagradable olor que emana de las ollas al hervir coliflor, repollo y
otras hortalizas es una buena solución colocar encima de la tapa medio
limón
Con un resto de mayonesa
se puede hacer una excelente salsa andaluza. Para ello, añadir
a la mayonesa (mejor si está bien espesa) tres cucharadas de tomate
o catsup y un pimiento morrón picado muy menudito. Si se tienen
unas aceitunas verdes a mano, picarlas también menudas y añadir.
El resultado es vistoso y exquisito. Esta salsa acompaña bien al
pescado frito y sirve también para hacer canapés de aperitivo,
poniendo una cucharadita sobre rebanadas pequeñas y finas de pan.
En este caso decorar con rodajas de aceitunas verdes deshuesadas.
Más consejos en:
Trucos
para el hogar
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