CÓCTEL DE MARISCOS
Ingredientes para 4 personas

8 langostinos cocidos
12 gambas cocidas
1 lata de mejillones
1 bote de mayonesa de 125 gr.
4 cucharadas de ketchup
4 cucharadas de coñac
unas gotas de tabasco
1 cucharada de mostaza
1 cogollo de lechuga
1 cebollino

Preparación

1. Lavar la lechuga, cortarla en tiras, escurrirla bien y colocarla en las copas.
2. Pelar los langostinos y las gambas, y ponerlos sobre la lechuga.
3. Abrir la lata de mejillones, escurrirlos y repartirlos en las copas.
4. Hacer una salsa rosa con la mayonesa, la mostaza y el Ketchup, sazonada con unas gotas de tabasco y coñac.
5. Llenar con esta salsa las copas y adornarlas con cebollino picado.

 

 

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