TARTALETAS DE AGUACATE

Ingredientes para seis personas:

. 12 tartaletas individuales de hojaldre

. Un aguacate

. Un plátano

. Un limón

. 18 langostinos

. Huevas de mújol

. Huevas de trucha

. Salsa rosa

Elaboración:

1. Pela el plátano y el aguacate y córtalos en trocitos. Riégalos con zumo de limón. Haz a la plancha los langostinos pelados.

2. Mezcla los trozos de fruta con seis langostinos picaditos (reserva 12) y la salsa rosa necesaria, de manera que los ingredientes queden bien ligados pero que la salsa no rebose. Rellena las tartaletas con esta mezcla.

3. Pon encinta de cada tartaleta un langostino y adórnala con huevas de mújol y de trucha

E-MAIL

VOLVER A

BUSCAR RECETA