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ESCAROLA CON AJOS FRITOS

 Ingredientes para 4 personas

Una escarola mediana.

3 Dientes de ajo.

El zumo de un limón.

Un pellizco de cominos.

Medio vaso de los de vino de aceite (oliva) y sal.

 Preparación

 1    Lavar, secar cortar la escarola en pedazos no muy grandes. Poner en una ensaladera.

2    Bañarla con el zumo y añadir los cominos.

3    Filetear los ajos y dorarlos en una sartén con el aceite de oliva caliente.

4    Dejar enfriar el aceite y verter sobre la escarola, con los ajos incluidos.

5    Sazonar al gusto y servir enseguida.

 

 

 

 

 

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