ROLLITOS DE JAMÓN DE YORK

Ingredientes para 4 personas

8 lonchas de jamón de York más bien gruesas
250 gr. de macedonia de verduras para ensaladilla rusa congelada
8 tiras de pimiento morrón de lata.
3 cucharadas soperas de mayonesa
5 gotas de salsa Perrins
Sal

Preparación

1. Hervir la macedonia de verduras durante cinco minutos y escurrir.

2. Mezclar las verduras con la mayonesa y la salsa Perrins. Sazonar al gusto.

3. Extender las lonchas y repartir la ensaladilla en uno de los extremos. Enrollar las lonchas.

4. Adornar con las tiras de pimiento morrón.

5. Servir frío

 

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