HOJALDRES DE CEBOLLA Y QUESO

Ingredientes:

- 4 cebollas

- 250 g de queso camembert

- 2 láminas de masa de hojaldre

- 1 diente de ajo

- 1 hoja de laurel

- aceite

- sal

Elaboración:

Cortar las cebollas en láminas finas y rehogarlas a fuego muy suave en abundante aceite con el diente de ajo sin pelar y la hoja de laurel; cuando estén muy tiernas y doradas, escurrirlas perfectamente y salar.

Desenrrollar las láminas de hojaldre y ponerlas en la bandeja del horno, cocerlas a horno fuerte durante 12 minutos aproximadamente.

Cuando el hojaldre esté dorado, repartir por encima la cebolla dorada y el queso cortado en láminas finas y gratinarlo hasta que el queso esté fundido. Cortar los hojaldres en tiras y servirlos calientes.

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