Endibias con roquefort
Para 4 personas

Ingredientes
200 gr de queso roquefort
4 endibias
100 gr de nata líquida
El zumo de medio limón
Sal y pimienta blanca

Preparación:

1) Lavar las endibias y quitarles las hojas exteriores.

2) Cortar en cuatro gajos, colocarlas en una bandeja y salarlas.

3) Para hacer la crema, verter en la batidora el queso roquefort y el limón. Ir añadiendo la nata líquida, hasta que quede una crema pastosa.

4) Aderezar la salsa con sal y pimienta blanca, y verter sobre las endibias.

 

 

 

 

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