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Ensalada
hortelana Medio
kg. de tomates verdes, una lechuga, un pepino, 100 gramos de zanahorias, una
cebolla, dos huevos cocidos. Cocer
las zanahorias y cortarlas a cuadritos pequeños; si se prefiere, pueden
rallarse crudas. Cortar las demás verduras crudas también y aliñarlas con
una vinagreta o simplemente con aceite, sal y vinagre. Servir
frío.
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