ESCALOPINES AGRIDULCES

Ingredientes para 4 personas

2 solomillos de cerdo
1 dl. de aceite de oliva
1/2 dl. de jugo de carne
100 gr. de mermelada de grosella
1 cucharada de especias y otra de zumo de limón
Un ramo de grosellas
Pimienta y sal

Preparación

1. Cortar los solomillos en rodajas y freírlos con aceite a fuego vivo.

2. Desglasar la sartén con el jugo de carne, echar la mermelada, las especias, 1 dl. de agua, el zumo de limón, pimienta y sal, cocer 3 minutos.

3. Añadir las grosellas, cubrir los escalopines y servir.

 

 

 

E-MAIL

VOLVER A

BUSCAR RECETA