Puntas de solomillo

Para 4 personas:

600 gr de puntas de solomillo de cerdo
1 dl de aceite
75 gr de azúcar
2 dl de caldo de carne
250 gr de espaguetis cocidos
Mantequilla
Pimienta y sal

Preparación:

1) Limpiar y cortar en dados las puntas de solomillo.

2) En una sartén, saltearlos en aceite caliente, espolvorear el azúcar, salpimentar, retirarlos cuando se doren y reservar al calor. Agregar el caldo de carne.

3) Calentar los espaguetis con la mantequilla. Servir los solomillos con la salsa y los espaguetis cocidos alrededor.

 

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