ARROZ CON CEBOLLA

Ingredientes para 4 personas: Arroz: 400 g. Cebolla: 1. Mantequilla: 30 g. Sal y pimienta.

- Pelar y lavar la cebolla. Cortar en rodajas.

- Hervir 1 litro de agua en un recipiente.

- Derretir la mantequilla en una cazuela. Añadir la cebolla y cocer hasta que esté dorada.

- Agregar el arroz, y mezclar con una cuchara de madera.

Verter el agua hiriente. Sazonar con sal. Tapar la cazuela, y cocer durante lo minutos.

- Destapar el recipiente y mantener a fuego lento hasta que el liquido se evapore por completo.

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