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Macarrones con bacalao

Se pone a hervir el bacalao, se deshace en hojas y se le quitan las espinas. Se hace un poco de ajo-aceite y se fríe en cazuela un poco de cebolla. Los macarrones se tienen hervidos con sal y se tiene preparado pan rallado, perejil, ajos y pimienta colorada. Se ponen los macarrones en la cazuela con la cebolla frita; una capa de macarrones encima, luego un poco de ajo-aceite, encima de esto el pan y todo lo demás; así sucesivamente hasta llenar la cazuela. Si resulta muy seco se añade un poco de agua.


 

 

 

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