Migas de lomo

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Migas de lomo

Se fríe con aceite o manteca de cerdo, lomo a pedacitos pequeños, un ajo, un poco de pimentón encarnado y las migas que se tendrán cortadas a pedacitos pequeños y remojadas en agua y sal; se las fríe bien y se les da vueltas sin parar hasta que estén bien doradas.

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