Salsa blanca

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Salsa blanca

Póngase en una cacerola media cucharada de harina, un vaso de agua, sal y pimienta, y revuélvase mientras esté al fuego hasta que dé un hervor. Se saca del fuego y se añaden dos onzas de manteca de vaca, unas gotas de agua fría y un poco de vinagre.

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