Almendrados

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Almendrados

125 gramos de azúcar tamizado, 125 de harina de flor, 125 de almendras partidas en pedazos; traba todo esto con dos huevos; trabajar esta pasta un cuarto de hora; dejarla de un dedo de grueso; cortarla en pedazos de un dedo de largo; untar cada pedazo con yema de huevo; cocerlos en el horno un cuarto de hora y dejarlos enfriar antes de servirlos.

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