Sopa de arroz

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Sopa de arroz

En una cazuela se fríe con aceite un poquito de tomate, y cuando está dorado se pone el arroz, por cada uno que haya de comer una jícara de media onza, sin dejar de revolverlo hasta que tome algo de color, añadiéndosele el caldo del puchero en la cantidad conveniente, y después de revolverlo, se deja que se sazone, sirviéndose cuando esté cocido.

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