MOUSSE DE LIMÓN RÁPIDO

Ingredientes para 4 personas

2 huevos
100 gr. de azúcar
2 limones
2 dl. de nata montada
50 gr. de mantequilla

Preparación

1. Separar las claras y batir las yemas de los dos huevos con la mitad del azúcar, hasta que espumen.

2. Incorporar la ralladura de un limón y el zumo de los dos.

3. Agregar la mantequilla, derretida, y la nata montada.

4. Montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar restante y mezclar.

5. Dejar enfriar en la nevera.

 

 

 

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