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ENSALADA DE HOJAS DE ROBLE Y NUECES CON QUESO AZUL Ingredientes para 4 personas Un cogollo de lechuga de “hojas de roble”. Un puñado de nueces picadas. Para el aliño de queso azul: 50 gr. de queso azul. Una tacita de mayonesa. Una tacita de nata líquida. Una cucharadita de cebollino picado. Una cucharadita de vinagre de manzana. Pimienta molida y sal. Preparación 1 Lavar, secar y trocear las hojas de lechuga. Poner en una ensaladera y añadir las nueces. 2 Poner el queso en un cazo y fundirlo. Retirar del fuego, dejar templar. 3 Agregar la mayonesa, la nata, el cebollino, el vinagre y la pimienta. Mezclar a mano y sazonar. 3 Aderezar justo antes de servir.
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