VERDURA FRESCA
¡PERO LA VEO MARCHITA!

. Si la verdura fresca tiene zonas marchitas o manchadas, quita los bordes oscuros. Rocíala con agua fresca, envuélvela en una toalla y ponla en la nevera durante una hora aproximadamente.

. Para mejorar el aspecto de una lechuga marchita, ponla en un recipiente con agua fría y zumo de limón y déjala en la nevera durante una hora.

. O mójala rápidamente primero en agua caliente y luego en agua helada con un poquitín de vinagre de sidra.

. La lechuga y el apio se rizarán rápidamente si los pones en un cacharro con agua fría y agregas unas rodajas de patatas crudas.